FROLLINI AL KAMUT

Questi biscotti li ho preparati con una frolla un po' speciale, oltre ad essere esclusivamente con farina di kamut khorasan biologico, è senza uova, zucchero e burro, però vi assicuro che sono buonissimi comunque.

La farina di kamut ha un gusto particolare, un pochino amarognolo, e per chi come me vuole mangiare in maniera sana, ma senza rinunciare al gusto, li può spalmare con del buonissimo yogurt o marmellata.

 

INGREDIENTI per circa 30 biscottini

200 g farina kamut

50 g maizena

85 g miele acacia

70 g latte di riso

1 pizzico sale

1/2 bustina lievito

1 bustina di vanillina

60 g olio arachide

Impastate tutti insieme gli ingredienti fino ad ottenere una palla liscia, stendete l'impasto fino a ad ottenere una sfoglia alta circa un centimetro, ritagliate i biscotti e infornate a 180* per circa 15 minuti. 

CONSIGLIO: una volta cotti i biscotti metteteli a raffreddare su una griglia.