Mele cotte o "pumi cotti" in dialetto veneto, sono una tipica ricetta polesana invernale. Sono buonissime per una prima colazione o una merenda sana, possono essere servire da sole o accompagnate da una pallina di gelato per i più golosi.
5-6 mele impero ( voi usate quelle che più vi piacciono)
1 cucchiaio di miele
Cannella q.b.
Succo di uno spicchio di limone
Granella di nocciola
Togliete il torsolo e la buccia alle mele e tagliatele dentro una pentola a pezzettoni (se vi piace, la buccia potete lasciarla). Accendete il fuoco, aggiungete il limone, il miele e un po' di cannella, coprite con il coperchio e lasciate cuocere a fiamma bassa fino a quando i pezzetti saranno morbidi ma ancora interi, circa 15 minuti. Servite ancora tiepide con una pallina di gelato e la granella di nocciola.
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